- Presunto Carrasco.
- Carrasco Ham.
- Ostra da Ria Formosa.
- Ria Formosa Oyster.
- Tártaro de Carabineiro e Alho Torrado
- Red Prawn Tartar and Roasted Garlic.
- Lagosta Suada com Molho de Caviar.
- Sweaty Lobster with Caviar Sauce.
- Tornedó Laminado, Arroz de Trompetas da Morte e Trufa.
- Laminated Veal Loin, Death Trumpets Rice and Truffle.
- Sorbet de Champanhe e Limão.
- Champagne and lemon sorbet.
- Chocolate.
- Chocolate.
- PVP - 160€.
- Wine Paring - 60€.